Vignerons de Père en Fils depuis 1890

C’est Eugène Sauvan qui, en 1890, créa sa propre cave afin d’y élaborer ses vins. Aujourd’hui, deux générations œuvrent dans le vignoble et dans les chais.
A quelques encablures du Mont Ventoux, le vignoble du Domaine de Combebelle s’étend sur sept communes autour de Vaison la Romaine. Deux d’entre-elles ont été classées Côtes du Rhône Villages, il s’agit de Roaix, au sud-ouest et Puyméras au nord-est. Cette diversité de terroir permet d’obtenir une gamme de vins très hétérogènes. 

Au coeur de l'AOC de Nyons, nous produisons de l'huile douce et fruitée issue d'olives noires de type "tanche", l'olive de Nyons.

" Depuis 2010, la propriété est entièrement menée en Agriculture Biologique. "